“玉米深加工設(shè)備已經(jīng)到位 如何辦理玉米深加工生產(chǎn)許可證。都有什么條件比如：去哪里辦理，都需要什么資料，有什么硬性要求，比如建筑面積，人員配備都有什么要求嗎？”這是 個(gè)昨天晚上9點(diǎn)多 個(gè)來(lái)自河北客戶的咨詢的原話，是 個(gè)真實(shí)玉米深加工設(shè)備客戶的問(wèn)題，這個(gè)客戶的問(wèn)題已經(jīng)解決了，因?yàn)楹幽霞Z院玉米深加工設(shè)備負(fù)責(zé)人已經(jīng)第 時(shí)間聯(lián)系該客戶，該客戶已經(jīng)訂購(gòu)過(guò)玉米深加工設(shè)備，需要進(jìn) 步了解開(kāi)辦玉米深加工生產(chǎn)廠的手續(xù)問(wèn)題，我們根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定，給出了專業(yè)意見(jiàn)。

小編想著這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該是想提問(wèn)的這個(gè)客戶共同的問(wèn)題，今天 大早就整理好，奉獻(xiàn)給大家，希望幫助有類似問(wèn)題的客戶：

、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制（或不完全熟制）的食品。糧食加工品中的大米、小麥粉、掛面產(chǎn)品按照相應(yīng)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進(jìn)行審查。其他糧食加工品按本細(xì)則執(zhí)行。

 其他糧食加工品的申證單元為3個(gè)：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉類制成品（雜糧加工設(shè)備）。

 谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米（或不碾米）等工藝加工的糧食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。

 谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。

 谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料，添加（或不添加）輔料，按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、餃子皮、通心粉、米粉等。

 在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，即其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0104

二、容易出現(xiàn)的質(zhì)量**問(wèn)題。

 1. 水分超標(biāo)；2. 磁性金屬物超標(biāo)；3. 超量、超范圍使用食品添加劑。

 三、必備的生產(chǎn)資源

 （ ）生產(chǎn)場(chǎng)所。

 企業(yè)廠房應(yīng)建在無(wú)有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。廠房通風(fēng)良好，設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)流程的要求，還應(yīng)當(dāng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)。

 廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理和人員通行。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土，瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水和塵土飛揚(yáng)。廠房與設(shè)施必須嚴(yán)格防止鼠、蠅及其他害蟲(chóng)的侵入和隱匿。

 （二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。

 1. 谷物加工品：清理設(shè)施、脫殼設(shè)備、碾米設(shè)備（糙米等除外）、包裝設(shè)備。分裝企業(yè)需具備包裝設(shè)備。

 2. 谷物碾磨加工品: 清理設(shè)施、磨粉設(shè)備（谷物粒、粉）、滅酶設(shè)備（谷物片）、軋片設(shè)備（谷物片）、包裝設(shè)備。分裝企業(yè)需具備包裝設(shè)備。

 3. 谷物粉類制成品

 和面設(shè)備（面粉類制成品）、清理設(shè)施（米粉類制成品）、磨粉（漿）設(shè)備（米粉類制成品）、蒸粉設(shè)備（米粉類制成品中有蒸粉工藝的）、成型設(shè)備、包裝設(shè)備。

 四、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

 （ ）谷物選篩（谷物粉類制成品不需要）；（二）干燥箱；（三）分析天平（0.1 mg）；（四）天平（0.1 g）；（五）高溫電爐（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有灰分項(xiàng)目的加工企業(yè)需要）；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有微生物檢測(cè)項(xiàng)目的加工企業(yè)還需要**鍋，無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)，微生物培養(yǎng)箱和生物顯微鏡。

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